Preparei hoje essa receita especial: Bolinhas de Queijo
Quando penso em Bolinhas de Queijo me sinto assim:
http://www.youtube.com/watch?v=1Hl9nnaxh3Y
Huhauahuah... Vamos á receita!
Ingredientes:
Massa:
- 1 litro de leite
- Aproximadamente ½ colher (sopa) de sal ou tempero pronto
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Farinha
Recheio:
- +-400 g de queijo (eu prefiro comprar o pacote de queijo fatiado que dá certinho)
Modo de Preparo: Coloque todos os ingredientes em uma panela no fogo baixo, exceto a farinha. Misture bem. Quando começar a ferver, adicione a farinha aos poucos, até ficar uma massa (igual à massa de coxinha). Mexa bastante. Coloque a massa em um prato e deixe esfriar um pouco (até você conseguir manuseá-las sem se queimar). Corte o queijo em pedaços pequenos, fazendo bolinhas e colocando o recheio. Depois de prontas, molhe as bolinhas em um pouco de leite e em seguida passe na farinha de rosca. Aí é só fritar em gordura quente e depois se deliciar! Bolinhas de queijo, bolinhas de queijo! *-*
